Molinos de chiles secos

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Chiles secos y su variedad: ¿cuántos de estos has probado .

A continuación te presentaremos los diferentes tipos de chiles secos según la definición de la Sagarpa: – Chile Apaxtleco – Chile árbol. Gracias a su sutil sabor ahumado natural, este chile es uno de los favoritos para las salsas, sopas y algunos alimentos. Posee un intenso sabor ligeramente menor que el de los pimientos de cayena.
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Tipos de Chiles Secos | Carácteristicas y usos en la .

Los chiles secos son un ingrediente clave en la Cocina mexicana. Muchas de las comidas tradicionales de celebración no serían lo mismo sin ellos, platos como el Mole Tradicional o el Asado de Boda tienen una base de salsa en chiles secos.Muchos de los ellos son suaves en picor y se usan para agregar sabor y textura a un plato en lugar de agregarle otras especias picantes.
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8 tipos de chiles secos muy mexicanos | Cocina Vital

Los chiles, chiles secos y cualquier tipo de picante, son necesarios para la mayoría de los mexicanos, ya que la comida sin chile, "no sabe" y puede llegar a parecerles insípida; por eso que la gastronomía mexicana, quizá, use el chile como uno de los ingredientes base para muchos platillos.
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Hola buenas noches, me interesa el artículo, pero quisiera saber si muele el Chile guajillo en seco o mojado. Lo necesito para moler grandes cantidades de ese Chile, x que preparo chorizo. Tengo molino de niztamal y ahí lo hago, pero tarda mucho y es incómodo para moler. Algo que pueda sugerirme o decir si este es el apropiado.
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